Отделка и дизайн квартир своими руками

Какие бывают столовые сервизы?

Автор:Вера Категория:Идеи дизайна интерьера Просмотров: 234

Что необходимо для тепловой обработки?

Первым этапом при открытии ресторанного бизнеса будет придумывание концепции вашего заведения. Оно должно иметь свою изюминку, чтобы привлечь максимум клиентов. Уже от этого будет зависеть и наполнение меню, и покупка оборудования. Вам нужно будет подобрать тепловое оборудование, купить хорошую холодильную технику, барное оборудование. Не помешает купить качественные гастроёмкости, подобрать хороший льдогенератор, если планируете делать коктейли. Вам нужно будет подобрать и посуду для ресторана, столовые приборы в соответствии с концепцией вашего заведения.

Посуда

Перед подбором основного оборудования, льдогенераторов и гастроёмкостей, сперва перейдем к выбору посуды. Красиво смотрится фарфоровая посуда и подобный сервиз столовый для ресторанов. Хотя если ваша концепция заведения предусматривает выбор другого материала (дерева, глины), вы можете подобрать и такой вариант. На столе красиво смотрятся качественные столовые приборы, плетёные корзины для хлеба.

1

 

Профессиональное оборудование

Что необходимо для тепловой обработки? В основном, выбором оборудования для работы занимается шеф-повар заведения, который уже имел опыт работы в этой сфере, и сам будет непосредственно работать с таким оборудованием. Вам могут понадобиться промышленные газовые или электрические плиты, жарочные и пекарские шкафы, пароконвекционные печи. Если вы будете открывать заведение, где будут подавать также и пиццу, вам нужна будет специальная печь для её выпекания.

Из холодильного оборудования вам может понадобиться холодильный и морозильный шкаф. А если вы будете выставлять в заведении десерты, то вы можете поставить холодильный кондитерский шкаф.

2

 

Из более мелкой техники вам обязательно пригодится профессиональная промышленная мясорубка, блендер, миксер, соковыжималка, тестомес. Конечно, нужна будет и профессиональная кофемашина. Вам обязательно стоит купить льдогенератор Brema, если вы будете предлагать посетителям коктейли. Желательно также, чтобы в ресторане был и вакуумный упаковщик. Это позволит максимально долго хранить продукты в расфасованном виде. Не обойтись также и без гастроёмкостей, необходимых для кухни. Какую посуду для ресторана выбрать? Переходим к этому вопросу.

Добавить комментарий

Ваше имя (обязательно):

Ваш e-mail (обязательно):

Ваш комментарий:

Похожие статьи

Заполните форму