Отделка и дизайн квартир своими руками

Какие бывают столовые сервизы?

Автор:Вера Категория:Идеи дизайна интерьера Просмотров: 34

Что необходимо для тепловой обработки?

Первым этапом при открытии ресторанного бизнеса будет придумывание концепции вашего заведения. Оно должно иметь свою изюминку, чтобы привлечь максимум клиентов. Уже от этого будет зависеть и наполнение меню, и покупка оборудования. Вам нужно будет подобрать тепловое оборудование, купить хорошую холодильную технику, барное оборудование. Не помешает купить качественные гастроёмкости, подобрать хороший льдогенератор, если планируете делать коктейли. Вам нужно будет подобрать и посуду для ресторана, столовые приборы в соответствии с концепцией вашего заведения.

Посуда

Перед подбором основного оборудования, льдогенераторов и гастроёмкостей, сперва перейдем к выбору посуды. Красиво смотрится фарфоровая посуда и подобный сервиз столовый для ресторанов. Хотя если ваша концепция заведения предусматривает выбор другого материала (дерева, глины), вы можете подобрать и такой вариант. На столе красиво смотрятся качественные столовые приборы, плетёные корзины для хлеба.

1

 

Профессиональное оборудование

Что необходимо для тепловой обработки? В основном, выбором оборудования для работы занимается шеф-повар заведения, который уже имел опыт работы в этой сфере, и сам будет непосредственно работать с таким оборудованием. Вам могут понадобиться промышленные газовые или электрические плиты, жарочные и пекарские шкафы, пароконвекционные печи. Если вы будете открывать заведение, где будут подавать также и пиццу, вам нужна будет специальная печь для её выпекания.

Из холодильного оборудования вам может понадобиться холодильный и морозильный шкаф. А если вы будете выставлять в заведении десерты, то вы можете поставить холодильный кондитерский шкаф.

2

 

Из более мелкой техники вам обязательно пригодится профессиональная промышленная мясорубка, блендер, миксер, соковыжималка, тестомес. Конечно, нужна будет и профессиональная кофемашина. Вам обязательно стоит купить льдогенератор Brema, если вы будете предлагать посетителям коктейли. Желательно также, чтобы в ресторане был и вакуумный упаковщик. Это позволит максимально долго хранить продукты в расфасованном виде. Не обойтись также и без гастроёмкостей, необходимых для кухни. Какую посуду для ресторана выбрать? Переходим к этому вопросу.

Добавить комментарий

Ваше имя (обязательно):

Ваш e-mail (обязательно):

Ваш комментарий:

Похожие статьи

Заполните форму