Современные ножи из стали
Ножей из японской стали есть несколько главных видов.
Невозможно представить себе инвентарь туриста без хорошего походного ножа. Нарезать колбасу для бутербродов, наточить деревянные колышки для палатки, разделать пойманную рыбу, прорубить себе дорогу через густой кустарник — нож станет верным помощником в повседневных делах и поможет справиться с экстренными ситуациями.
Как выбрать нож для похода и не просчитаться с покупкой?
Определяемся с задачами
Чтобы определиться с тем, какой нож выбрать, стоит четко обозначить сферу применения и тип инструмента.
- Нож общего применения или кемпинговый нож — простой и универсальный инструмент для повседневного использования.
- Охотничьи и рыболовные ножи — инструмент для разделки туш животных, очистки и потрошения рыбы. Они имеют достаточно длинное лезвие со слегка приподнятым острием, которым удобно поддевать шкуру и подрезать сухожилия. Кроме того, рыбаку не обойтись без ледобура и ножей для него, если он планирует рыбачить на зимнем водоеме.
- Нож выживания — многофункциональный надежный инструмент, при помощи которого можно и нарезать продукты, и срубить, и заточить колышки для установки палатки, и наколоть щепы для розжига костра, и разделать тушу, и в случае экстренной ситуации защититься от дикого зверя.
- Нож-паранг — малайский аналог мачете, массивный тяжелый нож, который предназначен для рубки густой растительности. Некоторые модели оснащены пилой на обухе, лопатообразным концом лезвия, что добавляет дополнительную функциональность.
Большинству туристов-любителей будет достаточно обычного кемпингового ножа — охотничьи ножи, ножи выживания, паранги стоят дороже, а их специальные функции останутся ненужными. Тратиться на дорогую специализированную модель стоит только тогда, когда вы точно знаете, для чего она вам потребуется.
И если, например, мечи постоянно затачивались с 2-ух сторон, то ножи для кухни потребовали заточки лишь с одной стороны.
Тип стали
Определившись с предназначением инструмента, нужно задуматься над тем, какую сталь выбрать для ножа:
- 420 и 440 — качественная бюджетная японская сталь.
- 2C27 — недорогая финская сталь, также отличающаяся высоким качеством.
- 14C28N Sandvik — шведская сталь, не уступающая по своим характеристикам финской.
- 8Cr13 (14) MoV и 9Cr13CoMoV — бюджетная китайская нержавейка, прочная и хорошо держащая заточку.
- AUS 8-10 — японская сталь, обладающая высокой ударной вязкостью и идеально подходящая для изготовления мачете и секачей.
- 95х18 — применяющаяся в авиастроении, простая в заточке и очень устойчивая к коррозии сталь.
- 4116 — немецкая сталь, отличающаяся химической инертностью и идеально подходящая для полевой кухни.
- 154CM — лучшая высокоуглеродистая американская сталь, превосходно держащая заточку.
- VG-1 San Mai III — лучше всего подходящая для рубки или резки композитная сталь. Ножи из такой стали состоят из трех листов металла: более мягкая основа и высокопрочное покрытие.
- CPM3V — высокопрочная порошковая сталь.
Отдельно стоит отметить дамаск — сталь, в которой комбинируются слои из высокоуглеродистых и низкоуглеродистых сплавов, и сложный в изготовлениибулат. Это дорогие виды стали, которые не всегда выгодны в плане соотношения цены и качества. Чаще всего большого смысла в такой покупке нет: хороший туристический нож из обычной прокатной стали незначительно уступает дорогим ножам из дамаска и булата, но при этом стоит в разы дешевле.***
