Основные принципы эргономика кухни

Планируя ремонт кухни, мы стараемся сделать ее как можно более привлекательной и эстетичной, но порою совершенно упускаем из виду такой немаловажный аспект, как удобство и безопасность. Какая бы красивая кухня не была, она не будет радовать хозяйку, если пользоваться ею будет неудобно.

Планируя ремонт кухни, мы стараемся сделать ее как можно более привлекательной и эстетичной, но порою совершенно упускаем из виду такой немаловажный аспект, как удобство и безопасность. Какая бы красивая кухня не была, она не будет радовать хозяйку, если пользоваться ею будет неудобно. Рассмотрим основные подводные камни.

Ошибки при размещении мебели.

Цвет и фактура мебели, конечно, играют не последнюю роль. Однако, гораздо важнее, чтобы ко всем шкафам и полкам был полный доступ. В процессе приготовления пищи должно быть удобно доставать что угодно и откуда угодно, хозяйка не должна никуда врезаться своими конечностями, когда нагибается, дверцы шкафов и холодильника должны открываться беспрепятственно, открытие духовки не должно заставлять вас принимать форму вопросительного знака. Идеально было бы, чтобы, когда двери всей мебели открыты, по кухне оставался свободный проход. Важную роль играет и размер мебели, а именно ее высота. Если все шкафчики одинаковой высоты, то общая полезная площадь увеличивается, можно уместить на ней больше предметов и посуды, передвигать ее. Однако если пищу готовит человек с проблемной поясницей, то есть смысл все же использовать разную высоту мебели. Например, немного опустить разделочную поверхность ниже уровня плиты (стандарт которой 85 сантиметров), а мойку наоборот приподнять, тогда хозяйка будет меньше уставать за счет постоянного изменения уровня наклона спины.

Зона видимости хозяйки.

Не все нужные предметы удастся разместить одинаково удобно и доступно. Да это и ни к чему. Что-то мы используем реже, что-то чаще. Зону видимости хозяйки принято делить на четыре зоны по высоте.

Очень низко. Эта категория включает в себя пространство от пола до 40 сантиметров над ним. В ее пределах обычно размещают тяжелые и редко используемые предметы, которые не обязательно всегда держать в поле зрения.

Низко. Границы этой зоны от 40 до 75 сантиметров над уровнем пола, в ее пределах хранят посуду больших размеров, например, сковородки и кастрюли. Еще сюда же часто попадает мелкая редко используемая бытовая техника.

Средне. Это уровень от 75 до 190 см. Самое удобное место для размещения необходимых вещей. Все часто используемые продукты, посуду, столовые приборы лучше хранить именно в пределах этой зоны.

Высоко. Свыше 190 сантиметров. В этой зоне лучше вообще ничего не хранить, но если уж места не хватает, и возникает необходимость в дополнительных полках, вы должны помнить, что лазить сюда без стула не представляется возможным без риска забрать с собой все что лежит в окрестностях желаемого. Рекомендуем перестраховаться и исключить хранение на этом уровне бьющихся и тяжелых предметов.

Вопросы безопасности.

- Выше уже поднимался вопрос свободного открывания любых дверец, но помимо этого есть еще несколько правил, соблюдение которых важно для безопасности.

- Планируйте расстояние между столешницей и настенными шкафами. Учитывайте при этом рост хозяйки (а лучше и с запасом), нужно позаботиться, чтобы она не билась головой о настенный шкаф из-за нехватки места.

- Расстояние между вытяжкой и электрической плитой должно быть в районе 65-75 сантиметров. В случае с газовой плитой оно вырастает до 80 см.

- Плиту лучше не располагать возле прохода, иначе, особенно если кухня тесная, проходящие рискуют опрокинуть горячие сковородки.

- Плитку и раковину должна разделять дистанция не меньше 400 мм, иначе вода будет попадать на поверхность плиты.

- Плиту лучше размещать подальше от окна, не ближе 45 см от него, иначе есть риск воспламенения штор.

Бытовая техника.

- От размещения бытовой техники зависит срок ее службы.

- Стиральная и посудомоечная машина будут изнашиваться меньше, если их ставить ближе к канализации. Удлиненные шланги увеличивают нагрузку на насос.

- Плита и холодильник будут не очень дружными соседями - слишком высокая разница в рабочей температуре.